今天,我們對脂肪營養(yǎng)或許不再陌生,但仍存在著有許多未知,我們還無法隨意調(diào)控脂肪代謝,還無法讓脂肪“燃燒”更多的能量,更無法改變脂質(zhì)沉積過程,否則,減肥也并非難事了,但在動物養(yǎng)殖上,由于食物結(jié)構(gòu)單一,動...
閱讀詳細(xì)眾多食物元素中,油對健康的影響最大,亦是最令人費解的。原因是一些油脂能夠預(yù)防疾病,一些卻能引致疾病。因食用不正確的脂肪和食用方法不當(dāng),而引致的慢性疾病包括肥胖癥、糖尿病、心血管病、癌癥等。
閱讀詳細(xì)提起三大營養(yǎng)物質(zhì),人們大都知道是糖、脂肪和蛋白質(zhì)。人們的日常飲食中,離不開琳瑯滿目的各種食用油:大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄欖油等。
閱讀詳細(xì)8月17日,優(yōu)百特-華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“脂立方功能性脂肪酸研究中心技術(shù)交流會”在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院舉行。
閱讀詳細(xì)為提高母豬的生產(chǎn)效率和欄舍的利用率,減少病原的傳播,養(yǎng)豬生產(chǎn)中仔豬普遍采用早期斷奶技術(shù),斷奶影響仔豬生理功能,特別是腸道的消化吸收和分泌功能,導(dǎo)致養(yǎng)分利用率降低,而斷奶仔豬正處于快速生長階段,對營養(yǎng)物...
閱讀詳細(xì)脂肪酸根據(jù)其含碳數(shù)可以分為三類,6個碳原子以下的為短鏈脂肪酸(short chain fatty acid,SCFA),6~12個碳原子的為中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid,...
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